Rady a tipy
Hrubý protein [26.10.2008]Je to na obalu, ale co to vlastně je hrubý protein?
Hrubý protein je pojem z analytiky a právních předpisů vztahující se na krmiva, který pojmenovává bílkovinu obsaženou v krmivu.
Protein neboli bílkovina je v životě důležitá výživná látka, která je přítomná v každém svalu, orgánu i tělesné buňce. Je nezbytná při získávání naší tělesné hmoty, z čehož přirozeně vyplývá, že se potřeba bílkovin zvyšuje při růstu nebo tělesné výkonnosti. I toto je důvod, proč mají krmiva pro štěňata celkově vyšší obsah bílkovin než krmiva pro dospělé psy.
Bílkovina se skládá z 20 různých samostatných prvků tzv. aminokyselin. Pes si může vybudovat z bílkovin v krmivu, respektive z jejich jednotlivých aminokyselin, své vlastní tkanivo (svaly, orgány). Z čistě vědeckého pohledu nejde proto o potřebu bílkovin, ale o potřebu určitých aminokyselin obsažených v bílkovině.
Vysoký obsah bílkovin v krmivu není v žádném případě měřítkem správné potřeby přiměřené kvality bílkovin, ale právě naopak. Příliš mnoho bílkovin znamená zátěž pro játra, ledviny a celkovou látkovou přeměnu. Tuto skutečnost zohledňujeme v našich recepturách – dodáváme pouze tolik bílkoviny, kolik je potřebné, ale zaručeně se všemi nezbytnými aminokyselinami.